Om få måneder kommer tiden for årets konfirmationer, og dette er højtiden for cateringfirmaerne, da hver familie med en konfirmand på denne store festdag gør ekstra meget ud af dagen. Det er kutyme at invitere både venner, naboer og familie til en større festmiddag, når højtideligheden i kirken er overstået. På den måde bliver det et heldags arrangement, hvor man trakterer gæsterne med flere måltider i løbet af dagen. Der skal ikke spares noget på denne dag, der i forvejen koster en del i form af gaver, mad, drikkevarer, lokaleleje, underholdning mm.

Maden er et centralt punkt på dagsordenen, og de fleste gør sit yderste for at planlægge en interessant og velsmagende menu af eksklusive råvarer. Det er yderst sjældent, at man selv orker at stå for både madlavning og servering, da man også har meget at se til i løbet af dagen, og man vil jo også gerne nyde festdagen sammen med familie og venner. Heldigvis findes der mange gode cateringfirmaer og diner transportable, der har gode tilbud på lækre og sunde retter til konfirmation 2018.

Nyd festdagen og køb mad udefra

Det kan slet ikke betale sig selv at stå og lave mad til mange gæster, når I skal afholde konfirmation 2018, for så vil I slet ikke kunne nyde dagen ordentligt, selvom I måske kan hyre et par køkkenhjælpere. Den nemmeste løsning er simpelthen at kontakte et lokalt cateringfirma, der er ekspert i denne slags opgaver. Til konfirmation 2018 i København kontakter mange cateringfirmaet Jespers Torvekøkken, der i mere end 25 har leveret mad ud af huset. Husk nu at bestille maden til din konfirmation 2018 i god tid i forvejen, da mange cateringfirmaer er optaget på de mest populære dage på grund af forudbestillinger.

En typisk kuvertpris hos cateringfirmaer ligger på 200-400 kr., og man får rigtig meget for prisen, da der trods alt er tale om eksklusive måltider lavet af friske råvarer og flot anrettet. I kan muligvis selv stå for drikkevarerne, men I bør overveje at få en kok eller en serveringsdame til at stå for servering og opvask på festdagen, således I selv kan få en uforglemmelig dag sammen med familien.

Menuforslag

Kun fantasien sætter begrænsninger for forslagene til en herlig eksklusiv menu, og ved at bestille maden udefra, så kan man som regel selv vælge blandt alle mulighederne. Her kommer der forslag til en buffet, der består af både forretter, hovedretter og dessert.

  • Tapasretter med italiensk samt Serranoskinke.
  • Varmrøget laks med syltet grønt.
  • Saltet torsk med kartoffel og chili aioli.
  • Tilbehør kan være saltede mandler og tapenade samt brød og smør.
  • Hovedret bestående af oksefilet med Pommes Anna og smørdampet grønt.
  • Herlig kylling stegt med citron, timian samt en bund af asparges.
  • Italiensk inspireret kartoffelsalat med springløg og parmesan.
  • Tomatsalat med mozzarella, skalotteløg samt basilikum.
  • Frillicesalat med grønne ærter og hvide salatløg.
  • Lakrids tiramisu til dessert med friske bær og karamelliseret nødder.
  • Rabarbertærte med mascarponecreme på en mazarinbund.