I Danmark har vi en lang forventet levetid og en udmærket sundhedstilstand, som skyldes adgangen til rent drikkevand samt gode og alsidige madvarer i butikkerne. Vi er også meget oplyste gennem mange reklamer og sundhedskampagner, så vi ved til bevidstløshed, vi skal stoppe med at ryge og drikke alkohol, og vi skal holde igen med de søde sager, som er meget fedende og i stedet for spise flere grøntsager, fisk og grov kost med fibre. Befolkningen i mange lande verden over har et generelt fedmeproblem, da vi har mange stillesiddende jobs, og vi dyrker for lidt motion og spiser for mange tomme kalorier.

Vi kender alt til slankekure og kostpyramider, men vores motivation halter lidt, da vi ofte udskyder problemet til i morgen, og det bliver naturligvis sværere dag for dag at leve et sundere liv. Men dette er individuelle problemer, som er mere vigtige for nogle end for andre. Man bør ikke ignorere Fødevarestyrelsens råd og vejledninger, da man kan forebygge en masse hjerte-kar-sygdomme og kræft, hvis man spiser sundt og afvekslende kombineret med jævnlig motion, så man får forbrændt alle kalorierne, således man kan holde sin idealvægt. Men der findes også generelle trusler mod folkesundheden, og disse trusler kan berøre os alle, så dem bør vi allerede nu være opmærksomme på.

Resistens i kroppen er meget farligt for mennesker

Vi kan ikke gøre meget udover politisk agitering mod truslerne fra atombomber samt biologisk og kemisk krigsførelse. Derimod kan vi gøre meget for at gøre kroppen resistent mod ondsindede angreb fra virusser og bakterier. Antibiotika kan ikke længere løse alle problemerne, da der efterhånden er kommet mange nye resistente bakterier til, som vi egentligt ikke kan beskytte os imod. Ingen steder i verden kan man være sikker på at kunne blive kureret for infektioner, fordi bakterier i stigende grad udvikler resistens over for de antibiotika, som tidligere har kunnet bekæmpe dem. Det er især syv forskellige bakterier, som vi skal være på vagt overfor, da de kan give os almindelige og alvorlige sygdomme som blodforgiftning, diarré, lungebetændelse, urinvejsinfektioner og gonoré. Det drejer sig blandt andet om MRSA, som er stafylokokker og er antibiotikaresistent. Sygdommen gonoré smitter mere end en million mennesker dagligt, og denne er efterhånden også svær at kurere med antibiotika. Den multiresistente K. pneumoniae-bakterie en væsentlig årsag til hospitalserhvervede infektioner som lungebetændelse, og den kan faktisk ikke behandles i halvdelen af tilfældene. Det samme er gældende for urinvejsinfektioner forårsaget af E-coli- bakterien, der i dag er resistent mod antibiotika i halvdelen af tilfældene.

LCHF slankekuren kan ikke anbefales

Der findes mange spændende forslag til at leve et sundere liv og komme af med de overflødige kilo, og i mange år var Dr. Atkins en populær kur, fordi man med denne måtte spise løs af proteiner og fedt men skulle holde igen med kulhydraterne. Den nye kostretning Low Carb High Fat (LCHF) kører videre i samme stil som Dr. Atkins, idet man anbefales at spise meget æg, bacon, fløde og smør, mens man bør afholde sig fra at spise ris, pasta, kartofler og brød. Denne slankekur minder en del om paleo-diæten, også kaldet stenalderkost, der går ud på at spise mere fedt og færre kulhydrater. En svensk forskergruppe bestående af flere professorer og læger advarer kraftigt mod denne kur, at den er en reel trussel mod folkesundheden. At følge slankekuren vil medføre et stigende kolesteroltal og en øget risiko for hjerte-kar-katastrofer. Så man bør følge de gammelkendte råd og spise småt men godt.

Billede: Ullisan