Tag Archives: Konditor

Uddan dig i restaurationsbranchen efter 9. klasse

Har du en passion for mad, og elsker du at eksperimentere i køkkenet? Efter endt folkeskole i 9. klasse er der flere muligheder for at prøve dig selv af med en uddannelse inden for restaurationsbranchen. Der er muligheder for dig, der er helt sikker på din uddannelsesvej, samt for dig, der blot har lyst til at snuse lidt til faget. Læs mere om mulighederne lige her.

En 10. klasse med praktisk arbejde i køkkenet

Hvis du ikke er helt sikker på, at livet i køkkenet er noget for dig, er en 10. klasse en mulighed for dig. Her får du et år, der både ruster dig fagligt til en videregående uddannelse, og du får lov til at arbejde med praktisk arbejde i køkkenet. En 10. klasse tager et år, og hvis du ikke har fået smag for livet som kok eller lignende i løbet af året, har du øget dine faglige kompetencer og er klar til at gå en anden karrierevej. Med en 10. klasse får du mulighed for at styrke dig i folkeskolens fag og få en flot afgangseksamen, mens du øver dig i køkkenet.

Uddannelsen som kok

Er madlavning bare lige dig, kan du starte direkte på kokkeuddannelsen efter 9. klasse. Her er målet, at du efter endt uddannelse skal tilberede og anrette maden for restaurantens gæster. Her er samarbejdet med dine ansatte vigtigt, og I skal i samarbejde sørge for at give gæsten den bedste gastronomiske oplevelse. Som kok får du mulighed for at gøre din passion til arbejde.

Der er også mulighed for at uddanne dig som gastronom. Uddannelsernes varighed er mellem 2-5 år alt efter, hvad du vælger.

Konditor- eller bageruddannelsen

En anden mulighed inden for madlavning er som konditor eller bager. Her får du lov til at beskæftige dig med brød, kager og udformning. Så hvis du elsker at bage og måske ikke brænder så meget for traditionel madlavning, er dette din chance.

En bager beskæftiger sig med at lave brød, kager og andet bagværk. Her er der mulighed for at arbejde som selvstændig, som ansat i et bageri eller hos et af de store selskaber i Danmark.

Som konditor er du gode venner med citronmånen og jordbærtærten, og du elsker at lave seværdige kager, der udformes og pyntes på imponerende vis. Du har flair for kreativitet og elsker at udfordre dig selv.