Category Archives: Madvarer

Receptionsmad kan nemt bestilles udefra

 

En reception er som regel en begivenhed, hvor man fejrer en bedrift eller velkommer nogen hjem fra en længere rejse eller lignende. Der er derfor ofte mange mennesker inviterede til denne type event, herunder venner, familie, kollegaer og studiekammerater. Derfor foregår det oftest som et åbent-hus event og et stående event, hvor man serverer forskellige småretter eller fingermad.

Ikke desto mindre kan det være rimelig overvældende at skulle lave med til så mange mennesker, selvom det ’bare’ er fingermad og nips ting.

Read More →

Sunde påskefrokost opskrifter

En påskefrokost behøves ikke at være lig med ædegilde fyldt med et overvæld af fede retter, selvom det ofte kan ende sådan. Du kan skam også skabe en påskefrokost med fokus på sundhed og samtidig får en rigtig lækker frokost. Sunde påskefrokost opskrifter er nemlig bestemt ikke lig med kedelig. Det handler bare om at have lidt fantasi og søge inspiration de rigtige steder.

Read More →

Lav selv lækker og sund mad til konfirmationen

 

Konfirmanderne springer snart ud, og vi løber en glad tid i møde uden sne og kulde. Men sammen med konfirmanderne kommer også en masse fester, som kræver en del mad, da en del gæster inviteres til den store dag. Så er spørgsmålet netop; hvad gør man? Jo, ser du. Du laver maden selv. Du kan sagtens selv stå for mad til konfirmationen, hvis du går i gang i god tid, og ikke vælger at stå op midt om natten op til den store dag for at lave det hele. Med lidt fælles hjælp kommer I godt i mål!

Read More →

Sunde pandekager

 

Pandekager er en del af barndommen for de fleste, tror jeg. Hvis jeg lukker øjnene kan jeg stadig genkalde mig de weekend morgener hvor min søster og jeg blev vækket til duften af pandekager. Min far lavede dem altid i en lille pande, og de blev serveret løbende. Altså ikke noget med en stor stak af gangen. Tilbehør var sukker, syltetøj og ahornsirup.

Read More →

Vi bør spise mange flere slags salater

Der er faktisk lavet større analyser af danskernes madvaner, og et af de mange opsigtsvækkende resultater er, at vi generelt spiser meget mindre salater end mange andre lande, og dette kan sagtens være medvirkende til, vores gennemsnitlige levealder er mindre end mange andre landes levealder. Det er i øvrigt især mænd, der spiser for lidt eller slet ingen salat, og igen viser statistikken, at kvinder lever længere end mænd i Danmark, så der kunne tyde på, at der er noget om snakken.

Der findes så mange slags salater, at man nemt kan spise salat hver eneste dag, uden man får samme slags i 14 dage i træk. Der findes mange flere end 14 forskellige salater, men det gælder jo om, at familien finder nogle velsmagende favoritopskrifter til salater, således det bliver en uundværlig del af måltiderne fremover.

Read More →